Wystarczy wstawić ją na 20 minut do piekarnika o temp. 70 st. C. Podpieczoną kaszę należy przestudzić, a potem rozkruszyć. Potem można już przystąpić do jej gotowania. Gotując kaszę gryczaną na sypko, trzeba pamiętać, by na 1 szklankę kaszy użyć 2 szklanek wody. Jak zrobić kaszotto? Przyrządzanie kaszotto wygląda podobnie
Kaszę gotuj pod przykryciem na małym ogniu do momentu, w którym ziarna kaszy wchłoną całą wodę. 4. Ugotowaną kaszę odstaw w ciepłe miejsce na miejsce. Następnie zdejmij pokrywkę i odczekaj kolejne kilka minut. Dzięki temu uzyskasz jej sypką wersję, która sprawdzi się do przyrządzenia kaszy gryczanej z wędzonym boczkiem na sypko.
Proporcje w przypadku palonej kaszy gryczanej to dwie szklanki wody na jedną szklankę kaszy. Gotujemy w osolonym wrzątku z odrobiną oleju, najlepiej o neutralnym smaku, pod przykryciem ok. 15 minut na małym ogniu. Po zdjęciu kaszy z ognia, zostawiamy ją na kilka minut pod przykryciem, by wchłonęła resztę wody.
W ten sposób oczyścimy je z substancji, które mogłyby przyczynić się do zlepiania. Kaszę gryczaną wsypujemy zawsze do osolonego wrzątku, a ilość płynu dobieramy tak, aby na jedną część produktu przypadało 1,5 części wody. Czyli jeśli chcemy ugotować szklankę wyrobu, potrzebujemy 1,5 szklanki cieczy. Czas gotowania to 15 minut.
BWiEYLB. 249 369 210 305 52 422 320 55 394
jak zrobić kaszę gryczaną na sypko
